Bologna

Tudo, Arte e Cultura, City Breaks, Destinos, Europa, Gastronomia e Vinhos, Itália Renascença, Romance e Ragù: três dias na bela Bolonha

Dedicado a Silvia: A estrela de Bolonha e agora uma estrela no céu x

”Um pouco de pão, um pouco de mussarela?’ Chiara gritou de volta para nossos rostos ansiosos enquanto assentimos, excitadamente molhando nosso paladar com um pouco de Lambrusco local e contando os minutos até provarmos nossa primeira refeição da Emilia Romagna. A comida era tão boa quanto a reputação da região prometia, a companhia um acompanhamento perfeito, e rimos durante todo o jantar até que nossa conta foi depositada, momentaneamente apagando nossa alegria pelo que deveria ser uma primeira refeição acessível em Bolonha.

Um pouco de tudo extra se transformou em muitos euros extras, e rimos novamente, desta vez com as habilidades de vendas de Chiara e nossa queda fácil no golpe de atualização. Mas não podíamos guardar rancor, não aqui em Bolonha, uma cidade tão amorosa e calorosa quanto as doses de Limoncello de cortesia que Chiara nos presenteou na nossa partida.

Foi a única vez que me senti enganado nesta cidade cativante, pois os moradores de Bolonha são alguns dos mais liberais, gentis e amigáveis ​​que você encontrará na Itália, ou ouso dizer no mundo. Bolonha é uma cidade que o envolve em seu interminável labirinto de Pórticos, mas o prêmio neste labirinto é se perder e, idealmente, nunca encontrar a saída.

Duas visitas a esta cidade em seis meses mostram o quanto Bolonha conquistou meu coração: desde as deliciosas fatias de pizza diárias inacreditavelmente baratas até os pratos epicuristas em Osterias de gerência familiar, Bolonha me alimentou bem. Mas também alimentou minha alma: os intrincados afrescos da universidade mais antiga do mundo ocidental, as imponentes torres com suas vistas inesquecíveis, os 40 quilômetros de pórticos que parecem uma galeria de dentro para fora, Bolonha é uma cidade que você sente tanto quanto você visita.

Eu posso encerar liricamente sobre esta cidade que eu poderia facilmente chamar de lar por horas a fio, mas tenho certeza que você prefere saber como fazer sua própria visita de fim de semana à capital culinária da Itália tão especial. Aqui estão minhas coisas favoritas para fazer em Bolonha, e a partir delas, tenho certeza que você pode construir a viagem perfeita de três dias para Bolonha… e diga a ela que voltarei em breve.

Quer passar seus três dias em Bolonha explorando mais a região? Confira meu Veneza a Bolonha, Parma e Modena em três dias publicar.

ONDE ESTÁ BOLONHA?

Bolonha é a capital da região da Emilia Romagna, no norte da Itália. É aproximadamente a meio caminho entre Verona e Florença. Chegar aqui é fácil, pois Bolonha é bem servida com conexões para vários destinos em toda a Europa, e Emirados Árabes Unidos e Marrocos direto para seu próprio aeroporto, o Aeroporto de Bolonha Guglielmo Marconi. Por favor, lembre-se para aqueles que viajam para a zona Schengen a partir de 2022, você precisará de um ETIAS, as novas autorizações de viagem europeias. Para aqueles que viajam de mais longe, as estações ferroviárias centrais de Florença, Milão e Veneza estão ligadas à cidade em cerca de 90 minutos.

Roteiro de um dia em Bolonha

Das esculturas de Michelangelo às pinturas de Morandi, Bolonha é uma cidade onde você pode facilmente passar dias apreciando a arte e a arquitetura – na verdade, só na região de Emilia existem 13 locais da UNESCOentão não deixe de curtir os que estão na cidade.

Para o primeiro dia, vamos começar com alguns dos destaques e um pouco de gelato, porque é um grupo de alimentos totalmente adequado para construir um almoço completo quando estiver na Itália!

Praça Maior

Situada no centro da cidade velha, a Piazza Maggiore será para sempre um dos meus lugares favoritos na cidade para observar as pessoas, saborear um Lambrusco local ou esgueirar-se pelas pequenas ruas próximas para tomar um café da manhã ou comprar alguns produtos locais.

Aqui, palácios medievais ficam ao lado de catedrais românicas, e há alguns pontos turísticos que você pode apreciar na própria praça.

Comece dentro da Basílica di San Petronio, que remonta ao século XIV e é a igreja mais importante que Bolonha tem a oferecer. a igreja mais importante da cidade, que remonta ao século XIV, é também uma das maiores da Europa. Certifique-se de entrar e, enquanto estiver do lado de fora, você provavelmente notará que nunca foi totalmente concluído – com o mármore na parte inferior se transformando em alvenaria simples mais acima.

Também na praça, você encontrará o Palazzo dei Banchi, um palácio do século XVI, e passando pelos arcos aqui está uma das minhas ruas favoritas, a Via Pescherie Vecchie, 1 – ideal para um lanche rápido em um dos cafés.

Gelato ou tour gastronômico

Existem inúmeros passeios gastronômicos que você pode fazer por Bolonha, então agora é a hora certa de fazer um. É uma introdução a pé ideal para a cidade, e a maioria dos passeios gastronômicos lhe dará uma ideia de onde você pode querer revisitar, uma visão dos fatos e da história e, talvez o mais importante, um gostinho do que Emilia Romagna tem a oferecer .

o Passeio de Gelato pode não parecer a escolha mais óbvia, mas se você ama o sorvete italiano tanto quanto eu, sugiro este.

Pizzaria Due Torri para almoço

Esta pizzaria discreta perto das duas torres é um dos meus lugares favoritos para uma refeição rápida em Bolonha. Vale a pena pegar o ambiente sem complicações, o serviço rápido e as fatias deliciosas, mas criminalmente baratas, para desfrutar em um dos bancos do lado de fora à sombra das torres, nossa próxima parada.

As Duas Torres

O símbolo icônico da cidade, você precisará reservar um ingresso com antecedência e estar pronto para subir muitos degraus, para realmente apreciar as duas torres

Inclinado, um deles na verdade tem mais ângulo do que a torre inclinada mais famosa de Pisa, e do topo, você terá uma incrível vista panorâmica de Bolonha. Sim, você precisará subir quase 500 degraus para chegar perto de 100 metros acima da cidade, mas as vistas valerão a pena. Esteja ciente de que pode ficar muito estreito por dentro, por isso pode não ser adequado para todos.

Piazza Santo Stefano para aperitivo

Em seguida, siga em direção a outra praça maravilhosa, a Piazza Santo Stefano. No caminho, há algumas belas igrejas para visitar, como a Igreja de São Bartolomeu e Caetano e Chiesa del Santo Sepolcro, antes de admirar a Abadia Santo Stefano, um convento e uma das construções mais magníficas da cidade para mim.

Deve estar chegando a hora do Aperitivo, as horas em que as bebidas fluem com petiscos e pratos gratuitos para acompanhá-los, uma tradição do norte da Itália. Para torná-lo local para Emilia Romagna, você pode optar por trocar seu Aperol Spritz ou Negroni por vinho local, como Lambrusco ou Sangiovese.

Jantar na L’osteria dei Grifoni

Para o jantar, sugiro dar um passeio de 15 minutos pela parte de trás do centro antigo até a L’osteria dei Grifoni, embora você possa precisar de um mapa para encontrá-lo.

Este maravilhoso restaurante de gerência familiar fica em uma rua lateral, onde alguns passos o levarão ao restaurante semi-subterrâneo. Os menus são todos em italiano, se houver um menu, você pode escolher entre as massas e pratos diários para escolher.

Tudo o que comemos aqui em duas visitas foi sublime, e o anfitrião e o interior à luz de velas, juntamente com os bancos de madeira, tornam-no uma opção de jantar acessível e acessível.

Roteiro de dois dias em Bolonha

Admire a Universidade de Bolonha e passeio a pé

A universidade ocidental mais antiga do mundo, a Universidade de Bolonha – The Alma Mater Studiorum – sem surpresa não fica apenas em um edifício ordenado, mas se espalha por vários cenários magníficos pela cidade. Isso cria uma boa trilha para caminhada que o levará por muitas ruas bonitas e atrações que não estão necessariamente conectadas à universidade.

Alguns dos pontos de visita obrigatória incluem o teatro anatômico, um teatro todo de madeira que foi usado para ensinar os alunos de anatomia e a impressionante biblioteca, que literalmente vai tirar o fôlego.

O Palazzo Poggi, o Colégio Espanhol e o Palazzo dell’Archiginnasio são paradas que merecem uma visita enquanto você caminha pelas ruas, e lembre-se, isso não é apenas uma parte da história, mas os alunos ainda têm a sorte de aprender nestes configurações incríveis mesmo agora.

Uma noite no teatro

O Teatro Comunale di Bologna é uma obra-prima do design. Uma entrada imponente, assentos vermelhos exuberantes, grandes varandas – um teatro perfeito. Se você pode garantir ingressos para uma apresentação aqui, eu recomendo.

Bolonha tem a lista da UNESCO como uma cidade de criatividade e música e onde é melhor mergulhar nisso do que neste cenário. Inaugurado em 1763 e projetado pelo renomado Antonio Galli Bibiena, vale a pena visitar mesmo que não seja para um show, você pode tentar participar de um passeio em determinadas manhãs reservando a noite anterior.

Jantar na Trattoria Ana Maria

Esta instituição de restaurante, com paredes revestidas com fotos de antigos clientes, incluindo algumas celebridades, sempre terá um lugar querido no meu coração, pois foi onde fiz minha última refeição com Silvia, uma verdadeira estrela do turismo da Emilia Romagna que infelizmente faleceu.

Apego pessoal à parte, este restaurante um pouco mais sofisticado, embora ainda completo com decoração tradicional, serviu prato após prato de comida deliciosa – não se esqueça que você pode ter mais de três pratos muito felizes na Itália! A lasanha estava fantástica, assim como a ragu tagliatelle (nunca chame ou compare com nossa versão bolonhesa embaraçosa) e as sobremesas eram sublimes.

Desfrute de bebidas no Ghetto Ebraico

Perto do teatro, este bairro super cool é talvez o meu lugar favorito para desfrutar de uma bebida à noite em Bolonha. As risadas e as conversas mais do que se espalham pela rua, então basta encontrar um bar ou dois que você goste e aproveite.

Roteiro de três dias em Bolonha

Coma tudo no Fico EATLY mundo

A Emilia Romagna é por vezes referida como a casa da comida, com o génio culinário a correr no sangue desta região. Do Presunto de Parma ao Parmigiano Reggiano, do Vinagre Balsâmico ao já mencionado Ragú, são inúmeros os pratos que a região também reivindica.

Enquanto em uma visita mais longa à Emilia Romagna, você pode ir a outras cidades e regiões para provar a culinária local, para aqueles que estão aqui para um fim de semana prolongado, o Fico EATLY world oferece uma resposta.

Alguns vão adorar, outros vão achar que é trapaça e podem preferir passar o último dia pulando em trens rápidos para Parma, mas este enorme ‘parque temático’ de comida nos arredores do centro da cidade oferece a chance de provar vários alimentos protegidos Sabores Denominação de Origem em um só lugar.

Você pode mergulhar em uma das pequenas salas de produção para ver como os itens são feitos ou fazer aulas, degustação de vinhos e oficinas de sorvete. Também abrange alimentos de regiões fora da Emilia Romagna e de todo o país. Espere passar um tempo aqui – é tão grande que você pode alugar bicicletas para andar de bicicleta pelo interior do prédio ou visitar as fazendas e as seções externas. Certifique-se de ter algum espaço vazio na mala para levar todas as guloseimas para casa.

Finestrella

Uma vez de volta ao centro (você pode ter caminhado ou pegado o ônibus para Fico, você provavelmente passará por um dos segredos mais mal guardados de Bolonha, Finestrella.

Bolonha costumava ter muitos canais e, de fato, muitos deles ainda existem, mas foram simplesmente construídos ou escondidos atrás de muros. A janela Finestrella permite vislumbrar esta Veneza como o passado através de um pequeno ponto de observação em um dos canais mais bonitos ainda abertos na cidade.

Santuário da Madonna di San Luca

À tarde, dirija-se ao Santuário da Madonna di San Luca, cerca de 300 metros acima da cidade. Você pode pegar o transporte público lá, ou caminhar (uma hora) com o pequeno trem turístico uma opção popular, pois sai direto da Piazza Maggiore.

O Santuário está situado fora do centro da cidade, erguido em uma área verde com excelentes vistas para o centro histórico. Se você escalou a torre, você a verá à distância. Além de ser um notável local de culto, a construção lindamente curvada oferece amplas vistas da plataforma de observação, na qual você pode entrar por alguns euros, ou simplesmente passear pelos níveis e terrenos inferiores dos edifícios gratuitamente.

Um passeio pelos Pórticos de volta à cidade

É raro chegar a esta parte de um artigo ao escrever sobre Bolonha sem mencionar Porticos várias vezes. Esses UNESCO arcos cobertos estão em toda a Emilia Romagna e em outras partes da Itália, mas a cidade de Bolonha possui mais de 40 quilômetros deles!

A caminhada de volta ao centro da cidade é muito agradável através dos pórticos durante todo o caminho, com alguns prédios encantadores para parar e fotografar no caminho.

Dependendo de quando for o seu voo, você pode querer ficar no Santuário para ver o pôr do sol e caminhar de volta enquanto o sol está se pondo, um final realmente adorável para três dias em Bolonha.

Há, é claro, muitos outros museus, galerias e atrações em Bolonha que você pode espremer neste itinerário. Eu propositadamente deixei isso relativamente solto para que você não precise se apressar e possa abraçar o ritmo de vida relaxado e liberal nesta cidade universitária.

Uma coisa em que estou confiante é que não importa como você passe seu tempo em Bolonha, será difícil não sair cantando elogios a ela – divirta-se!

Onde comer em Bolonha: Embora eu tenha detalhado alguns dos meus lugares favoritos para jantar acima, você realmente tem muitas opções quando se trata de comida em Bolonha. Não deixe de conferir todas as incríveis experiências gastronômicas da Emilia Romagna, seja na cidade ou fora dela.

Para onde ir depois de Bolonha: Depois de explorar Bolonha, sugiro que você descubra um pouco mais da região da Emilia Romagna. Brisighella, uma vila sonhadora de torres e azeite é uma viagem de um dia ideal, enquanto algumas das cidades menores da Emilia Romagna, como Modena, Ferrara e Parma, fazem viagens fantásticas de Bolonha.

Acessibilidade em Bolonha: Bolonha é uma cidade antiga e tem inúmeras atrações, por isso seria difícil dar conselhos aprofundados aqui. Muitas das principais atrações fornecem detalhes de acessibilidade em seu site e a equipe do Bologna Welcome, o conselho de turismo, tem um ótimo site que discute acessibilidade na cidade.


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