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Todos, Destinos, Europa, Gastronomia e Vinhos, Espanha Magnífico Monastrell: explorando a rota do vinho de Múrcia por Bullas, Jumilla e Yecla

PRODUZIDO EM PARCERIA COM A DIRETORIA DE TURISMO DE MURCIA

A ideia de viajar para a Espanha desperta muita inspiração. A arquitetura fascinante e extravagante de Gaudi, a imponente e impressionante Alhambra moura, as montanhas escarpadas do norte e o aparentemente interminável e famoso litoral de areias douradas. Mas a Espanha é tanto sobre as experiências quanto sobre o testemunho, e você não pode falar sobre as experiências espanholas sem transformar as discussões em comida e vinho.

A gastronomia e a vinificação estão na alma deste país, desde o café con leche da manhã para conversar com os compatriotas, aos almoços indulgentes que reúnem famílias e amigos. Desempenhando um papel de protagonista durante séculos nas mesas espanholas estão os grandes vinhos do país – Rioja, Cava, Albariño – todos famosos em todo o mundo.

Menos conhecido internacionalmente é Monastrell, um rico vermelho rubi vindo da região de Múrcia. Deliciosa e acessível, esta uva de baixa expansão é colhida principalmente em três Denominación de Origen da região, que juntas formam a Rota do Vinho de Múrcia. Se você está procurando uma uva menos conhecida e um destino menos visitado, é hora de voltar sua atenção aqui.

Pule entre as adegas desertas, delicie-se com menus de degustação e harmonização a preços razoáveis ​​e conheça em primeira mão os vinicultores desta região árida e seca – o microclima que dá à uva um sabor único.

Abrangendo os municípios de Yecla, Jumilla e Bullas, esta rota do vinho levará você das tradicionais adegas subterrâneas aos produtores de vinho modernos e descolados. É justo dizer que Monastrell se tornou um dos meus vinhos favoritos, na verdade, é o único vinho que eu importo regularmente para desfrutar em casa.

A agricultura sempre foi um grande foco na região de Múrcia e é uma conquista impressionante devido ao solo árido. Nos pomares do século XVII começando a se converter em vinhas, no entanto, ainda é chamado de ‘Pomar da Europa’ devido ao grande número de frutas cultivadas aqui. Enquanto brancos e rosas estão no menu, são os vinhos tintos que realmente brilham aqui.

Eventos de vinho são realizadas durante todo o ano, dependendo da época. Desde uma das vindimas mais longas da Espanha (geralmente final de agosto a início de novembro) aos Meses de Tapas e Festas da Páscoa, é muito aconselhável agendar sua visita à Rota do Vinho de Múrcia para incluir um desses eventos.

Aqui está um guia rápido dos meus vinhedos favoritos e lugares para parar na Rota do Vinho de Múrcia.

Yecla

Localizado no nordeste de Múrcia, começamos nosso passeio autônomo pela Rota do Vinho de Múrcia aqui. Isso porque planejamos um almoço tardio em um restaurante em Yecla, então reservamos uma noite perto para não precisarmos dirigir, os táxis estão disponíveis em todas as comunidades – por favor, seja responsável ao provar e dirigir.

A Denominação de Origem de Yecla é uma área seca como grande parte de Múrcia, categorizada pelos longos dias quentes de verão e invernos frios. Visitamos na primavera e, embora seja um momento acessível para visitar, não espere fotos perfeitas das vinhas. Monastrell cresce rente ao chão e se espalha, então após a colheita, quando as videiras estiverem nuas, você verá fileiras e fileiras de árvores de aparência atarracada e não muito mais – embora as flores das amendoeiras sejam uma bela vista para compensar esta.

A maioria do vinho produzido em Yecla é Monastrell, com alguns outros grupos e brancos produzidos, embora estes sejam mais difíceis de encontrar. Yecla em si é o meu lugar favorito na rota do vinho, com alguns bares fofos, ótimas torneiras e uma cidade agradável, além das vinícolas.

Vinícola Barahonda

Embora tenha sido a nossa segunda parada do dia, Barahonda foi de longe a minha experiência de vinícola favorita nesta viagem, então vou mencioná-la primeiro.

Localizada nos arredores do centro de Yecla, esta bela propriedade é administrada por uma família há quase um século. Eles têm uma área de cultivo de 150 hectares, uma maravilhosa sala de degustação e oferecem passeios pelas modernas instalações de engarrafamento – o bônus é o restaurante premiado. Mesmo com uma área tão grande, eles ainda compram uvas de vinhedos locais para apoiar sua produção. Isso se deve ao foco principal na Monastrell como uma uva de qualidade premium e para atender à crescente demanda de exportação – agora acima de 90%.

A vinícola familiar produz principalmente Monastrell, mas também tem um branco e um rosa em seus livros. Antonio e Alfredo, os filhos do fundador agora administram o negócio, e tive a sorte de passar algum tempo com Sandra Puche, especialista em Barahonda, enquanto ela me conduzia pela propriedade.

Com uma mistura de carvalho francês e americano acompanhando suas cubas de aço inoxidável, os sabores dos 15 tintos diferentes do Barahonda falam por si. Um foco particular aqui são alguns dos vinhos orgânicos e veganos produzidos, com atenção a detalhes como rótulos de algodão nos vinhos orgânicos.

No andar de cima, no restaurante premiado Guia Sol, você está para um deleite, com extensos menus de degustação e harmonização de vinhos e nosso almoço foi inacreditável € 40 – muito longe do que você pode pagar na região de Rioja ou na França, por exemplo.

O almoço de 6 pratos, com harmonização de vinhos, contou com pratos locais apresentados de forma criativa, desde o bacalhau mais delicioso que já comi (desculpe qualquer leitura portuguesa!) de desertos de vinho, Barahonda é uma visita obrigatória na Rota do Vinho de Múrcia.

Vinícola Castano

Antes de visitar Barahonda, passamos Vinícola Castaño localizado na própria Yecla. Isso facilita para quem não quer dirigir, pois você pode simplesmente caminhar até lá.

Nossa guia, Raquel Ortuño, que cuida dos passeios e degustação de vinhos há mais de uma década, nos conduziu pelo passeio pela Bodega que durou cerca de 90 minutos.

Visitando as áreas de produção e salas de degustação, você pode ver algumas das cubas originais embutidas na parede e no teto, antes de provar quatro dos melhores vinhos da propriedade.

Certifique-se de provar o vinho 100% Monastrell Hurcula, que é o nome romano para Yecla – este é um dos meus vinhos preferidos agora, pois meu supermercado local agora o armazena. É uma ótima harmonização com refeições mais carnudas.

Para visitar os vinhedos de Castaño, você pode fazer um passeio de carro por cerca de 10 quilômetros fora da cidade, e as vistas arrebatadoras das vinhas contra as montanhas são uma das mais belas que você verá.

O que mais visitar em Yecla

Durante a minha visita, tive a sorte de aproveitar a Yecla Tapas Route, um festival anual onde os restaurantes locais oferecem um copo de vinho indígena e um prato de tapas de bom tamanho por € 2,50. Certifique-se de pegar o seu ‘passaporte’ e percorrer todos os restaurantes participantes, permitindo o estômago, pois a comida era de qualidade e valor extraordinários em toda a região de Múrcia – foi um desafio após nosso almoço tardio em Barahonda, mas subimos para isso.

Ao redor da cidade, existem algumas atrações culturais de destaque. A imponente e bela Basílica de La Purísima merece uma visita, enquanto um passeio pelas ruas tranquilas e pitorescas o levará por pequenas igrejas e praças verdes.

Onde ficar em Yecla

Querendo a experiência completa da vinícola, reservei-nos em Casa Rural El Llano Quintanilla. Localizado um pouco fora do centro, isso significava que era necessário um táxi, mas se você quiser um apartamento com personalidade, com alguns quartos, um grande salão e até instalações auto-suficientes em meio a um pequeno vinhedo familiar, este é um autêntico foto.

Jumilla

A mais conhecida da Denominación de Origen em Múrcia, Jumilla oferece outra fantástica parada de degustação na Rota do Vinho de Múrcia.

A cidade em si é sinalizada pelo Castelo de Jumilla, uma fortaleza situada em posição privilegiada e oferecendo vistas incríveis das vinícolas circundantes, a maioria das salas de degustação e espaços de produção estão nos limites da cidade.

Serei honesto, começou a chover muito forte quando chegamos a Jumilla, então não conseguimos ver muito da cidade em si, mas minha pesquisa parecia implicar que a maioria das atividades por aqui são focadas em vinho e bodega – mas felizmente a chuva não impediu que nossa jornada de degustação continuasse.

Vinícola Casa Rojo

O Casa Vermelha A vinícola é um edifício moderno com fachada de vidro que se destaca do vinhedo à medida que você se aproxima dele pela estrada de terra.

Combinando cubas tradicionais com aço inoxidável moderno, toques históricos com rótulos de vinho descolados e barris reaproveitados como mesas, é uma bodega ‘chique’ para visitar na Rota do Vinho de Múrcia. A parede de elogios na entrada garante que são marcadores de vinho que certamente conhecem suas coisas.

Por cerca de € 50, você pode desfrutar de um tour de vinhos pela propriedade e instalações com o especialista Fran, seguido de um delicioso menu de degustação de seis pratos com acompanhamentos servidos pela adorável Mari Carmen Celdrán, uma chef fantástica que foi além de acolhedora. O vinho de destaque para mim aqui foi o Macho Man, completo em garrafa retratando o personagem. Há muita personalidade e paixão no estilo dos vinhos aqui, felizmente não à custa de seu sabor.

Bullas

Bullas é um ponto de partida alternativo, fazendo a rota acima em sentido inverso, com o bônus adicional do museu do vinho em Bullas, que pode informá-lo sobre a história da região e da uva, embora você precise entender o espanhol.

Terceira Denominación de Origen em Murcia, Bullas tem uma variedade de climas e solos diferentes, por isso as vinhas desta região tendem a ter algumas pequenas diferenças em suas uvas, perceptíveis para as papilas gustativas treinadas que me disseram.

A maior altitude da cidade é acompanhada por montanhas ondulantes, muitas vinhas e pomares, e entre estes, você encontrará muitos locais de escavação romana. Claro, a principal razão pela qual as pessoas se aventuram aqui é provar e aprender mais sobre o vinho.

Vinícola Lavia

A parada final em nossa viagem pela Rota do Vinho de Múrcia foi cerca de 20 minutos fora de Bullas. Atravessando oliveiras e amendoeiras em flor, atravessámos a rocha escarpada e a terra árida, maravilhados com a forma como uma deliciosa uva prosperou nestas circunstâncias. Fomos recebidos para Bodega Lavia pela simpática Gemma Gavin, que nos mostrou o local antes de nos levar para a sala de degustação, com amplas janelas com vista para a propriedade.

“Somos uma vinícola muito pequena; nossa filosofia é que preferimos a qualidade à quantidade” disse Gemma, enquanto me servia outro copo de seu delicioso Lavia Plus vermelho rubi.

“Preferimos a alma da Lavia nos nossos vinhos. Preferimos o terroir nos nossos vinhos. Não usamos muita madeira ou coisas que possam mudar o sabor da terra”. A paixão e orgulho de cada um que encontramos em Múrcia não pode ser subestimado, com certeza os vinhos eram deliciosos, mas a atmosfera íntima desses encontros realmente fez da Rota do Vinho de Múrcia algo especial. Isso e uma bagageira cheia de vinho!

Visite o Museu do Vinho em Bullas

Em Bullas encontra-se o Museu do Vinho. Um espaço dedicado à produção e uvas da Região de Múrcia. Aqui pode aventurar-se na cave do espaço e ver como o vinho era tradicionalmente produzido em cubas subterrâneas de terracota. Por enquanto, a maior parte do museu está em espanhol, embora algumas fichas de informação estejam disponíveis em inglês.

Um dos bónus de iniciar aqui a sua rota do vinho é que pode recolher informações sobre eventos locais de vinho e gastronomia, e o seu mapa da rota do vinho e várias adegas que permitem visitas públicas.

Onde ficar em Bullas

Em vez de passar a noite em Bullas, decidimos continuar a nossa roadtrip em Múrcia e seguir direto para a cidade-castelo de Lorca.

Em Lorca você pode realmente dormir no castelo do Paradoralgo que eu sempre quis fazer na Espanha, então reservamos uma noite muito razoável aqui, onde desfrutamos do restaurante fantástico, das piscinas e da sensação bizarra de estar dentro de um castelo murado à noite.

Uma coisa é certa; a região vinícola de Múrcia deve estar no seu radar. A Monastrell não é apenas uma uva deliciosa, mas relativamente desconhecida, mas o calor das boas-vindas na região e a fantástica relação custo / benefício da cozinha fazem dela uma verdadeira vencedora. Aproveite para provar os deliciosos sabores de Bullas, Jumilla e Yecla.


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