Como sempre, o Andy e eu estávamos à procura de tours gastronómicos na nossa viagem a Lisboa. E porque adoro mostrar a vocês diferentes opções (e sejamos honestos, sou viciado em tours gastronômicos), decidimos fazer um segundo tour gastronômico com outra empresa também. Às vezes, é bom descobrir as variações que uma cidade tem a oferecer conforme você caminha de um bairro a outro. Esta visita levou-nos pelos bairros da Baixa, Chiado, Bica e Cais do Sodré. Lembre-se de que é sempre melhor reservar passeios gastronômicos no início de sua viagem para aproveitar as dicas.
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Nós pegamos isso Sabores e tradições da gastronomia lisboeta com Gobble, uma grande agência de viagens que havíamos visto várias vezes na Espanha. Continue lendo para descobrir o que comemos e por que você deve fazer este tour gastronômico por Lisboa.
Doces de café da manhã
Esta excursão gastronômica começou pela manhã, então nossa primeira parada foi em uma padaria para o café da manhã. A padaria estava cheia de moradores e turistas, e nós nos sentamos em uma mesa comprida para comer nossas guloseimas.
O nosso guia explicou o que eram e um pouco da história do café que acabou por ser uma das padarias mais antigas de Portugal. Como não comemos nada antes de sairmos do hotel, foi o começo perfeito para o nosso tour gastronômico.
Bacalhau e presunto
O bacalhau é um grande problema em Portugal. Embora este peixe não viva perto de Portugal, tornou-se num dos alimentos básicos do país. Diz-se que existem centenas e centenas de formas de cozinhar bacalhau em Portugal.
Nosso guia parou em uma loja que vende travessas gigantes de bacalhau, um espetáculo que você verá muito ao passar por Lisboa. E depois ao lado de uma loja de presunto, outro prato popular em Portugal. Aqui pudemos experimentar dois tipos diferentes de presunto enquanto ouvíamos as tradições do presunto português.
Não foi uma parada longa, mas foi uma pausa agradável no caminho para o próximo local da excursão.
Licor de cereja ginjinha
A próxima parada para comer em nosso tour gastronômico por Lisboa foi um pequeno bar que vende ginjinha, também conhecido como simplesmente ginja. É um licor de cereja conhecido em Lisboa e disponível em toda a cidade. Aparentemente, aquele lugar era o melhor.
Todos nós tínhamos uma foto com um sabor forte de cereja e eu gostei muito. No final da minha foto, tinha uma cereja embebida em licor que você não encontra em lugares mais turísticos.
Embora possa parecer um pouco estranho tomar um pouco de bebida forte bem antes do meio-dia, é bastante normal aqui. Os moradores locais não têm cerca de 10 em uma fileira, mas não é incomum tirar uma foto a qualquer hora do dia.
Bifana: um sanduíche de porco
A Bifana é uma sandes de porco simples mas saborosa que também faz sucesso em Lisboa, embora nunca tivesse ouvido falar dela antes da nossa viagem a Lisboa. Mas você verá esses sanduíches por toda a cidade assim que souber.
Tentamos isso em um restaurante local com um ambiente descontraído e nossos sanduíches foram servidos com molho quente. Muitas vezes são comidos com mostarda, mas gostei do molho apimentado.
Comida caseira portuguesa
Então paramos em um restaurante com uma variedade de comida caseira. Serviram-nos diferentes pratos de diferentes pratos tradicionais portugueses que o nosso grupo partilhou connosco. Comemos linguiça, peixe, pratos de arroz, saladas, batatas e muito mais, tudo servido com vinho tinto e branco.
A foto pode não ser boa, mas a comida estava deliciosa. Foi uma ótima maneira de experimentar muitas coisas diferentes em pequenas porções.
Peixe enlatado
Portugal tem uma longa tradição de conservação de peixe e marisco, parece simples, mas vai além da enfadonha lata de atum que provavelmente já está a imaginar. O peixe enlatado em Portugal tem uma longa história e, embora já tenha sido considerado alimento para os pobres, estão surgindo mais versões gourmet.
Nosso guia explicou as muitas variedades, mostrou-nos as latas coloridas e experimentamos alguns tipos diferentes de conservas de peixe. Peixes e frutos do mar são geralmente temperados e às vezes até marinados em um molho. As sardinhas são uma escolha popular. Nunca será minha comida favorita, mas era muito melhor do que eu imaginava.
Pastel por Nata
É provavelmente a primeira comida que lhe vem à cabeça quando pensa em comida em Portugal. Pastel de Nata é a famosa sobremesa de creme de ovo do país que você encontra em qualquer lugar. Embora muito simples, alguns são melhores que outros.
Nosso guia Devour Food nos levou a experimentar alguns e eles estavam muito deliciosos. Ninguém nunca vai concordar sobre onde conseguir o melhor Pastel de Nata, mas o lugar que visitamos em nosso passeio é considerado um dos favoritos dos locais e não decepcionou. Ajuda é tudo o que eles estão vendendo para realmente chegar à perfeição!
Aspectos não alimentares da viagem gastronómica de Lisboa
Um bom passeio gastronômico mostrará partes da cidade e sua história enquanto você caminha de um pedaço a outro. Normalmente, eles falam sobre a história da comida e como a cultura foi moldada pela culinária e vice-versa. Mas às vezes você fica sabendo de coisas que na verdade não têm nada a ver com comida.
Durante essa viagem, ficamos sabendo do trágico massacre de 1506, quando um grande número de “novos cristãos” (judeus forçados a se converter) foram mortos. Em frente à igreja, existe agora um memorial em que tudo aconteceu.
O nosso guia também nos contou a história da derrubada da ditadura portuguesa em 1974. Vimos vários locais de interesse importantes histórico. Ela também nos levou à Pink Street, uma pequena rua pintada de rosa com alguns materiais legais para fotos.
Lisboa Food Tour: o que você precisa saber antes de reservar
Devour começou na Espanha e já fez muitos tours gastronômicos em cidades espanholas. Mas recentemente eles se espalharam para Portugal e alguns outros lugares. Gostamos muito das suas visitas a Espanha e a sua visita a Lisboa cumpriu o padrão de qualidade que eu esperava deles. Eles conhecem muito bem a comida e a cultura local.
O tour gastronômico nos levou por diferentes partes da cidade, mas nunca nos sentimos como se estivéssemos caminhando muito. Ainda assim, Lisboa é uma cidade muito acidentada e deve-se usar calçado confortável pois poderá aguentar boa parte deste passeio.
Durante o passeio, você receberá uma série de bebidas alcoólicas. Comeu a tacada de ginja, a cerveja com o sanduíche de porco e o vinho no restaurante com as diferentes cozinhas caseiras. Devour também oferece um pacote de bebidas que você pode adicionar à sua visita se quiser mais.
O Lisbon Food Tour começa de manhã e termina no início da tarde. Basicamente, inclui o café da manhã e o almoço. Portanto, tente não comer nada antes da visita. Durante este passeio, você comerá muitos alimentos diferentes, portanto, economize espaço!
Recomendo este tour gastronómico lisboeta para aprender mais sobre a gastronomia tradicional da cidade e a sua ligação com a história e a cultura.