Istambul: melhores hotéis, restaurantes e passeios

Atualizado em outubro de 2019.

Por um lado, a Ásia. Por outro lado, a Europa. No meio está o lendário Bósforo, um longo canal de 32 km que conecta o Mediterrâneo ao Mar Negro através do Mar de Mármara – mas também pode ser chamado de estrada principal. A antiga Constantinopla já foi a capital dos três maiores impérios que o mundo já viu: Romano, Bizantino e Otomano. Historicamente uma das cidades mais ricas do mundo, é hoje uma metrópole borbulhante e eletrizante com 15 milhões de habitantes e uma boa base para o futuro.

A cidade dos palácios cheios de esplendor, Hammans Séculos, centenas de minaretes de mesquitas abobadadas e o maior mercado coberto do mundo (o Grande Bazar, um labirinto de mais de 60 ruas e quase 5.000 lojas que vendem de tudo em uma área de 300.000 metros quadrados) também é a cidade dos arranha-céus , hotéis de design e restaurantes modernos que estão entre os líderes mundiais em alta gastronomia.

Os tradicionais cafés só para homens fazem parte da paisagem, assim como as boates da moda, onde pessoas famosas de todo o mundo se encontram até o amanhecer. Saias curtas coexistem com lenços muçulmanos. E como o som circundante, você ainda pode ouvir os muezins chamando, anunciando o início das orações diárias. Modernidade e tradição se unem em um caos delicioso com sabores exóticos. É a verdadeira essência da única cidade do mundo onde a Ásia se funde com a Europa, o Ocidente encontra o Oriente e a tolerância e o charme são as palavras de ordem.

Quando devo ir

A época ideal para visitar a Turquia é a primavera (abril a junho) e os primeiros meses do outono (setembro e outubro). Julho e agosto são os meses mais quentes e também os mais movimentados e lotados. O inverno não é apenas frio, com temperaturas geralmente abaixo de 10 ° C, mas também a estação mais chuvosa.

COMO CHEGAR LÁ

UMA Companhias aéreas turcas tem vôos diretos para Istambul a partir de São Paulo. A maioria das outras companhias aéreas que voam para a Europa chegam lá com apenas uma escala do Brasil – este é o caso com Ar francêsdado Ibéria ou o KLM, por exemplo. Em serviço desde o final de outubro de 2018, o novo Aeroporto de istambul É uma das maiores do mundo – tem hoje capacidade para atender 90 milhões de passageiros por ano, mas em breve, quando entrar em operação no auge, esse número subirá para 200 milhões. O hotel está localizado na parte europeia de Istambul, em Arnavutkoy, a aproximadamente 50 km de Sultanhamet, o coração da cidade.

Serviço de táxi e Ônibus de transferência são as melhores maneiras de sair e chegar lá. Um táxi do aeroporto para Sultanahmet custa a partir de 135 TL (pouco mais de 20 €), mas os valores não são fixos e podem variar dependendo da hora do dia e do trânsito. a Ônibus de transferência Havaist Eles têm várias linhas de ônibus que atendem 56 paradas em toda a cidade. O preço por pessoa com mala é de 18 TL (cerca de € 2,80) e a viagem dura em média 1h40 (WiFi e TV a bordo). Você pode consultar o roteiro com base na parada mais próxima do seu destino no site da empresa. Observação: o aeroporto de Istambul se chama Havalimani em turco (este é o nome da parada). Uma nova linha de metrô ligando a cidade ao aeroporto já está em construção. É comum os hotéis oferecerem traslados privados para estadias de três ou mais dias – marque esta opção com você.

COMO DIRIGIR

O centro histórico de Istambul é muito fácil e tranquilo a pé. Existe um bom sistema ferroviário leve para longas distâncias. Para destinos não atendidos, vale a pena pegar um táxi: é muito tranquilo. Para aproveitar a excelente rede de transporte público da cidade, compre o Istanbulkart, um cartão recarregável que oferece 40% de desconto em todos os passes e se aplica a todos os meios de transporte, incluindo ônibus, balsas, trens, funiculares e metrô. É necessário passar o cartão na máquina para calcular o preço na entrada do veículo ou na estação. No valor de 10 TL (cerca de € 1,60), pode ser adquirido nas estações ou quiosques nas paragens e recarregado nas máquinas das estações. As assinaturas geralmente custam 5 TL e o cartão sai 3 TL.

TOUR

Grandes monumentos

Os cartões postais mais importantes da cidade podem ser encontrados no bairro de Sultanahmet. Existem dois dos maiores templos já construídos por humanos, um de frente para o outro. A primeira delas nasceu como uma basílica pelos bizantinos em 537 – até hoje, a cúpula de 60 metros de altura e os minaretes foram Hagia Sophia impressionar. Transformada em mesquita com a conquista dos otomanos no século 15, é um museu imperdível desde 1935.

Construída a mando do sultão otomano Ahmet I, 11 séculos depois, bem na frente de sua imagem e semelhança Mesquita Azul deve ser ainda mais impressionante. Se eu nome deriva do fato de ser coberto com mais de 20.000 peças de azulejos Isnik azulados. Ela continua a funcionar como uma mesquita (observação: é fechada para turistas durante as orações). Na primavera, o jardim entre eles é coberto por tulipas coloridas.

A poucos passos de Santa Sofia existe outro marca Para ver na região: Tanque Cisterna da Basílica, também chamado de Palazzo Sommerso, onde 336 colunas de pedra dispostas em linhas simétricas testemunham a genialidade do sistema de irrigação do século 6 durante sua construção (observe os símbolos mitológicos gravados em algumas delas – há, por exemplo, duas famosas cabeças de Medusa! )

Os edifícios devem ser vistos

A primeira e última residência oficial dos sultões do Império Otomano, responsáveis ​​pela cidade entre os séculos XV e XX, vale uma longa visita. Erguido pelo sultão Mehmet II logo após a captura de Constantinopla em 1475 palácio topkapi É uma vastidão talhada em mármore e repleta de belos terraços ladrilhados com vista para o Mar de Mármara. No auge da fama, poderia abrigar uma população de cerca de 4.000 pessoas, incluindo concubinas, eunucos e membros da corte. A coleção inclui joias finas e roupas de governantes otomanos, bem como relíquias religiosas. Não perca o harém.

No século 19, os nobres se estabeleceram nas margens do Bósforo durante o imponente Palácio Dolmabahce, inspirado por alguns dos espécimes mais famosos de outros países europeus. Com sua fachada neoclássica e interior ornamentado, possui memorabilia como uma lareira vermelha Baccarat e o maior lustre de cristal da Europa com mais de 650 lâmpadas e um peso de 4,5 toneladas.

Os passos

Tapetes, bules de prata, lanternas, joias, porcelanas, artigos de couro … Passear pelos famosos mercados de Istambul é uma verdadeira experiência antropológica onde as compras são o menos importante (mesmo que seja difícil resistir à tentação!). O mais famoso deles é aquele Grande bazar (Kapali Carsi) é o mercado coberto mais antigo do mundo, um complexo de 300.000 metros quadrados com mais de 60 ruas que abrigam não menos que 5.000 lojas. Esteja preparado para negociar muito! Poucas coisas têm preço fixo e os vendedores estão sempre dispostos a praticar o bom e velho hábito de barganhar. Exterior Também conhecido como Mercado de Especiarias por razões óbvias Mercado egípcio É também imperdível pelos seus aromas e sabores.

Ótimos museus

A capital turca tem uma maravilhosa oferta cultural e a lista de museus a visitar abrange séculos de história. Com três edifícios principais está o Museus arqueológicos em Istambul Eles abrigam parte da coleção de incríveis relíquias otomanas do Palácio de Topkapi, mas seu grande destaque são os sarcófagos trazidos da necrópole real de Sidon, no Líbano, incluindo a de Alexandre, o Grande. A aquisição de Museu de Arte Turca e IslâmicaEle está localizado em um palácio otomano do século 16 e inclui uma bela coleção de tapetes e artefatos dos séculos 8 a 19 de diferentes cantos do Oriente Médio, incluindo livros, pergaminhos e belas portas.

eu ou Museu Kariye é dedicado a milagres bizantinos. Está instalado em uma igreja repleta de afrescos e belos mosaicos, principalmente da primeira metade do século XIV, retratando a vida de Jesus Cristo e da Virgem Maria. Dentro Pear Museum, OU marca é a coleção de pinturas orientalistas do século 17 ao 20 em óleo e aquarela. Não perca o conjunto de cerca de 7.000 fotografias que revelam detalhes de Istambul nos séculos XIX e XX. Também acolhe grandes exposições temporárias.

O primeiro museu da Turquia dedicado à arte moderna e contemporânea é este Istambul moderna revolucionou a arte local com uma coleção arrojada desde a sua inauguração em 2004 (posteriormente instalada em uma caixa moderna junto ao Bósforo). Ele atualmente mora temporariamente nas instalações de um edifício histórico em Beyoglu, com galerias de fotos e filmes, até que seu novo local em Karaköy esteja pronto.

A lista de itens essenciais está completa com os curiosos Museu da Inocência, criado pelo escritor Ohran Pamuk, que recebeu o Prêmio Nobel de Literatura em 2006, como a materialização de seu romance de mesmo nome. É possível observar os detalhes do cotidiano que permeiam a vida dos personagens Kemal e Fusun e servem de belo cenário para a cidade do final do século XX.

Outras atrações

O lendário Bósforo conecta o Mar Mediterrâneo ao Mar Negro por uma extensão de exatamente 32 quilômetros e separa a Ásia da Europa. Não é por acaso que uma das atrações mais populares da cidade é um Viagem de barco através desta fronteira natural entre os dois continentes, ladeada por magníficos palácios. Existem versões longas que levam quase um dia inteiro entre viagens de ida e volta e versões mais curtas que levam cerca de duas horas. As saídas estão concentradas no cais de Eminonu perto da ponte Galata. Dezenas de empresas oferecem cruzeiros, algumas das mais recomendadas são as de Cavalos da cidade, a empresa oficial e a de Turyol. Vale a pena conferir os horários nos sites. Os curtos-circuitos custam a partir de 12 TL (cerca de 1,90 €).

Em terra, a principal artéria da cidade é a Avenida Istklal, uma avenida que ainda é o percurso de um antigo teleférico vermelho onde algumas das mais antigas pastelarias da cidade partilham o espaço com modernos restaurantes e lojas. Um passeio tranquilo revela todo o espírito da capital. Existem também dois outros programas que são a cara de Istambul: o Hamansou banhos turcos e copos de Dervixes Rhodope. Os primeiros são bem representados por espécimes históricos projetados pelo arquiteto-chefe do Império Otomano, Mimar Sinan: o famoso Cemberlitas turcasde 1584, e o Kiliç Ali Pasa HamamiAmbos são lindos e oferecem vários pacotes de massagens, banhos e saunas.

Para ver os dervixes, praticantes do Islã que são seguidores do sufismo, existem dois endereços principais: o Museu Galata Mevlevino final do Istklal Caddesi, onde as apresentações acontecem aos domingos, às 17h (os ingressos foram vendidos pessoalmente no sábado anterior); isso é tudo Hodjapasha teatro de dança, com apresentações diárias na alta temporada e terças, quintas e sábados na baixa temporada, sempre às 19h (venda online).

Museum Pass Turquia

Este passe cobre mais de 300 museus e sítios arqueológicos na Turquia administrados pelo Ministério da Cultura e Turismo. Custa 375 TL (cerca de € 58) e é válido por 15 dias a partir da primeira utilização. Se você quer ficar sozinho em Istambul, tem que fazer as contas para ver quais museus visitar para ver se vale a pena: são apenas 11 na cidade – entre as mais importantes está Hagia Sophia (TL 72), a arqueológica museus da área (TL 36), o museu Kariye (TL 54) e o museu de arte islâmica e turca (TL 42). Veja a lista completa continue aqui. Para aqueles que desejam se mudar para a Turquia, é importante saber que também abrange grandes áreas luzes como o Museu ao Ar Livre de Goreme (TL 54) na Capadócia e o sítio arqueológico de Hierápolis em Pamukkale (TL 60).

Istanbul Tourist Pass

Se você deseja visitar as principais atrações de Istambul em um curto espaço de tempo, você deve considerar comprar Istanbul Tourist Pass. Inclui mais de 30 atracções e serviços e pode ser válido por dois (95 €), três (115 €), cinco (135 €) ou sete dias (145 €). As crianças dos 5 aos 12 anos pagam sempre 45 €. Faça as contas.

Os bilhetes para a Hagia Sophia e o Palácio Topkapi custam 15 € cada. para a Mesquita Azul e o Grande Bazar, € 10 cada; para o Palácio Dolmabahçe € 16; para a cisterna da basílica € 9; no Museu de Arte Turca e Islâmica, € 11. Todos estes postais estão incluídos no passe. Isso inclui cruzeiros pelo Bósforo, passeios de ônibus hop-on hop-off, descontos em traslados do aeroporto, Internet por 72 horas e outros serviços. Deve ser comprado online pelo menos dois dias úteis antes de sua chegada na cidade, pois alguns serviços e atrações devem ser reservados e / ou ativados com antecedência.

ONDE DORMIR

A área de Sultanahmet é ideal para quem quer estar perto de tudo, a poucos passos das principais atrações do centro histórico. Boa surpresa, a lista de bons hotéis com preços frequentemente abaixo de € 100 é longa. É o caso, por exemplo, Celal Sultan Boutique Hotel, Dono de uma das melhores empresas com a melhor relação qualidade-preço. Da cobertura, onde é servido o café da manhã, você pode ver o Hagia Sophia Dome, que fica a apenas dois quarteirões de distância. Os quartos são confortáveis ​​e bem mobilados e o hotel é bom.

Com vista para o Parque Gulhane, em uma rua tranquila do bairro que Villa Sirkeci Tem um belo terraço e um centro de bem-estar com piscina interior aquecida. Organiza passeios pela área e oferece aulas gratuitas de culinária turca. A alguns passos disso Romantik Istanbul Hotel Boutique Class Possui quartos charmosos, alguns com varandas de segurança e um ambiente elegante, além de um spa com piscina. OU Hotel Celine – Solar Otomano Existem apenas 14 quartos localizados em uma mansão do final do século 18 ao início do século 19. Nas áreas comuns existe um lindo jardim de inverno com lareira e uma sala de estar.

Procurando um upgrade? OU Four Seasons Hotel Istanbul em Sultanahmet é um dos melhores hotéis do centro com vistas deslumbrantes sobre a Hagia Sophia. Está localizado em um antigo presídio histórico do início do século 20, foi totalmente restaurado e possui belos jardins. Tem quartos amplos, um bom restaurante e uma esplanada fantástica.

Ao lado do Bósforo, a área de Besiktas é repleta de vilas e abriga alguns dos hotéis mais luxuosos da cidade, como o icônico e muito tradicional Palácio ÇiraganIsso inclui um palácio megalomaníaco, que foi construído no século 19 pelo sultão Abdulaziz e onde viveram os dias como no apogeu do Império Otomano. Possui um excelente restaurante e um dos melhores spas da cidade.

Outra referência na região que Competição de istambul Aposte no contrário: o ambiente moderno é uma de suas maiores vantagens, com paredes de vidro que oferecem excelentes vistas da cidade. Instalado em um belo edifício art déco que Park Hyatt Macka Palas tem uma bela piscina no telhado alto, além de um grande Bar de vinhos e restaurante. Dentro W IstanbulO chamado ‘Espetacular Os quartos oferecem um upgrade sensacional: uma cama cheia de travesseiros ao ar livre, cercada por tecidos fluidos e conectada ao quarto por uma pequena ponte.

Animada e cheia de restaurantes, bares e trattorias telhados A região de Beyoğlu é o destino obrigatório para butiques e hotéis boutique. Existe aquele Witt Istanbul, que tem a assinatura de Super Office Autoban Design e pertence à rede Hotel design, onde cada um dos 18 quartos tem toques retrô modernos, com sala de estar e Mobília como máquinas de café expresso. Tem uma região linda lá dentro telhado alto com uma bela vista.

ONDE COMER

Não faltam restaurantes excelentes em Istambul – virtualmente cada hotel tem o seu (e os hotéis de luxo são geralmente boas referências na alta gastronomia local – este é o caso da Tugra, Não Palácio Ciragan, especializado em receitas otomanas, ou o Aqua, Não Quatro temporadas no Bósforo, onde especialidades contemporâneas com toques mediterrâneos são servidas em um terraço impressionante).

Entre os endereços badalados da cidade, dois são fundamentais. OU 360, no coração de Istklal Caddesi, é uma mistura de bar, restaurante e Sala de estar, com um olhar sensacional para o horizonte que chega ao mar, ocupa o Sótão Ele vem de um edifício do século 19 e serve receitas como hummus de abacate ou pato assado com cerejas. O outro é aquele Country 29, Salão e restaurante de design em Besiktas com um clube animado que também se abre para uma vista soberba do Bósforo. A vinícola aqui tem mais de 4.000 garrafas e o cardápio inclui especialidades como tártaro de peixe com abacate e purê de coentro e risoto de lula com páprica defumada. A cozinha prepara sua própria massa e cuida de sua própria carne.

Os sabores asiáticos estão bem representados na região Zuma, representante local da famosa rede de restaurantes japoneses com unidades da moda em Nova York, Londres, Dubai, Hong Kong e outros. Num ambiente moderno e fresco existe um bar que serve excelentes bebidas no caso de utilizar vodka, maracujá, sumo de limão e maçã e calda de canela. O cardápio inclui sushi, robata, tempura … vale a pena terminar bolo de queijo Framboesa Yuzu e sementes de gergelim preto.

Não BanyanEm Ortaköy, os pratos têm um toque do sudeste asiático nas receitas de fusão. As opções incluem tataki de atum com molho picante de ponzu, tortilha de wasabi com tempura de camarão e edamame guacamole, alcachofras assadas em leite de coco, saquê mignon marinado com arroz de jasmim …

Para os clássicos turcos, um dos endereços essenciais é o Ciya Sofrasiem Kadikoy. Pense em kebabs, ensopados, almôndegas … a lista inclui mais duas opções em Sultanahmet, a uma curta distância de ótimas atrações locais como a Hagia Sophia. O primeiro é o arquivo DeraliyeEntre estes, por exemplo, o ensopado de borrego com damascos, mel e amêndoas ou a maçã assada recheada com diferentes tipos de carne e castanhas. Dentro Balikci sabahattinA especialidade são os peixes e mariscos, uma verdadeira instituição local, nascida em 1927 e que prepara especialidades como o peixe grelhado e o polvo, além do famoso arroz com mexilhão.

delícias turcas

É chamado o maior destino turco fechar, ou delícias turcas (traduzido como delícia turca): Estes são quadradinhos fofos que mais parecem uma joia e parecem um ursinho de pelúcia feito de amido e gel de açúcar. Os sabores são os mais díspares: da clássica água de rosas ao limão, à romã, ao pistache … há dezenas deles que também podem incluir na massa diferentes nozes.

Os doces são vendidos nos principais mercados de rua e lojas, mas são especiais em alguns endereços. A Haci BekirCom unidades em Eminonu, Kadiköy, Beyoglu e Maslak, suas portas foram abertas em 1777 e são uma das mais tradicionais. Outras boas opções são Hafiz Mustafa (em Eminonu, Sirkeci e Sultanahmet) e Doces Altan (no Kuçuk Pazar, em Eminonu). UMA Delícia turca de Istambul (em Kurucesme) É mais como uma joalheria – é uma das melhores lojas da cidade.

DOCUMENTOS

Tudo que você precisa para entrar na Turquia é um passaporte válido por pelo menos seis meses a partir do início de sua viagem. Ao alugar um carro, basta trazer a carteira de habilitação nacional emitida no Brasil (junto com o cartão de crédito emitido em nome do motorista).

CONFIRA

A moeda da Turquia é a lira turca (1 R $ = 1,43 TL, de acordo com a cotação de outubro de 2019). A maioria dos hotéis oferece diárias em euros, mas você pode pagar na moeda local. Para converter, você tem dólares ou euros em mãos. Ou considere sacar diretamente para o cartão da sua conta bancária brasileira. Certifique-se de que esse recurso esteja ativado e verifique os preços cobrados pelo seu banco.

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