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Terça-feira, Julho 27, 2021

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Bologna | Viagem e Turismo

Bolonha Muitas vezes é considerado o pólo gastronômico mais irresistível da Itália, que pelo mesmo motivo é um dos países mais famosos. Em outras palavras, poucos lugares no mundo têm tanta probabilidade de desfrutar de uma boa comida quanto nesta cidade apelidada de La Grassa (“La Gorda”) O famoso molho à bolonhesa (que os cariocas chamam simplesmente de ragu) e a lasanha eram preparados nas cozinhas de prédios com paredes estranhamente avermelhadas. No entanto, as peculiaridades que fazem de Bolonha um dos atrativos mais procurados da rica região da Emília-Romanha, da qual é capital, vão além da gastronomia e da arquitetura. A freguesia possui bonitas ruas, com mais de 40 quilómetros cobertos por colunatas, bem como edifícios medievais bem conservados. É também referência cultural tanto pela sua universidade, a mais antiga da Europa, fundada em 1088 (www.unibo.it) e que teve gênios como Dante Alighieri entre seus alunos e também em seu programa de eventos, que inclui um dos melhores festivais de jazz do continente (www.festivaljazzbologna.it), realizada em novembro.

COMO CHEGAR LÁ

O aeroporto de Bolonha é Guglielmo Marconi (www.bologna-airport.it) e está localizado a 6 km do centro da cidade. Via rodoviária, a cidade está ligada a Milão, Florença e Roma. A zona tem bons acessos rodoviários e geralmente está em excelentes condições.

Bolonha, bem no centro de Emilia Romagna, é um importante centro ferroviário para o norte da Itália, então os trens são uma das formas mais eficientes de viajar aqui. Mais informações sobre a Trenitalia (www.trenitalia.it) A viagem de trem de Bolonha a Florença leva uma hora. são três horas de Roma; duas horas de Milão.

ONDE COMER

A região central da Itália oferece uma grande variedade de iguarias e pratos que deliciam gourmets e gourmets. A região da Emilia Romagna produz ingredientes maravilhosos como linguiças (como salame, linguiça, a melhor mortadela do mundo e o maravilhoso presunto de Parma), manteiga, queijo (como o parmesão clássico), muito alho, cogumelos e o incomparável vinagre balsâmico de Modena. Não é por acaso que um prato aparentemente simples como o macarrão com molho de tomate e carne picada seja o símbolo gastronômico da região. Mas tome cuidado, você dificilmente encontrará espaguete à bolonhesa. Vire à direita na Tagliatelle al Ragù e siga em direção ao paraíso.

Existem vários bons restaurantes no centro histórico de Bolonha, e quase sempre têm um menu a observar: Antipasti (uma selecção de carnes frias e queijos, crostini ou salada), Primo Piato (normalmente massa ou risoto) e Secondo ( opcional) geralmente carne). Sobremesas, vinho da casa e café também podem ser incluídos no pacote.

ONDE DORMIR

O ideal é uma estadia no centro histórico da cidade, na zona de ruas como Ugo Bassi e Via Farini, onde se encontram a Piazza Maggiore, a Igreja de San Petronio, as torres Asinelli e Garisenda e o Santo Estefano Mosteiro. os principais atrativos da cidade. Existem bons hotéis baratos na área.

A estação ferroviária de Bolonha não fica muito perto do centro. É necessário um táxi para a viagem.

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